デンマーク料理の中で　スモーブローという
オープンサンドが一番好き！

薄く切った黒パンに　いろいろな具材を載せて食べます。

実際にお店で食べると　パンが見えないくらい
具をたっぷり載せてあり、ナイフとフォークで食べるのです。

載せる物はいろいろです。
小エビとゆで卵にキャビア（魚の卵）、
サーモンとケッパーにアスパラ
ローストビーフにピクルスや野菜たっぷり
ニシンのマリネに玉ねぎやカレーソース
など　数え切れない位の組み合わせあり。

一皿頼めば　結構おなかがいっぱいになります。

自分の好きな組み合わせを見つける楽しさは
日本でいうと手巻き寿司の感覚かな？
家では、小さめのパンにいろいろのっけて食べるのが楽しいわ。